快手豆腐蒸

快手豆腐蒸，是一道菜品，製作原料主要有梅菜鯪魚罐頭、嫩豆腐等。

基本介紹

• 中文名：快手豆腐蒸
• 主要食材：梅菜鯪魚罐頭，豆腐
• 輔料：蔥，紅甜椒
• 烹飪工藝：蒸

原料：

1、梅菜鯪魚罐頭一盒；

2、嫩豆腐半盒；

3、蔥、紅甜椒適量。

做法：

1、先小心的將嫩豆腐切成半厘米厚的塊（稍稍瀝乾水分）；

2、將鯪魚取出切成和豆腐大小相等的塊；

3、然後一層豆腐 和一層鯪魚擺在合適的盤子裡，中間空的地方放上罐頭裡的梅菜；

4、紅甜椒切絲稍做裝飾，蔥白切絲蓋在豆腐上；

5、接著將盤子放入蒸籠，水開後隔水蒸10-15分鐘；

6、小心取出盤子（小心燙手），去掉蔥白，用綠蔥絲點綴即可。