快手版香辣牛蛙

基本介紹

• 中文名：快手版香辣牛蛙
• 主要食材：牛蛙，洋蔥
• 分類：快手菜，麻辣，辣，香辣

用料

材料	用量
牛蛙	4隻
洋蔥	半隻
小米椒	一把
花椒	一撮
薑片	3，4片
生抽	4大勺
糖	半小勺
料酒	2大勺

做法

1. 牛蛙剝皮洗淨斬件，小米椒切成段，洋蔥切片。

2. 油鍋燒熱，下薑片花椒炒香（中小火，火大花椒容易焦）。

3. 切大火後馬上倒牛蛙炒五成熟熗入料酒，生抽，小米椒，洋蔥翻炒兩分鐘。再倒一點清水燒1分鐘。

4. 加糖翻勻後起鍋即可。