快手燙油乾挑面

以面、醬油為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：快手燙油乾挑面
• 主要食材：面，醬油（生抽）

用料

材料	用量
面	一人份
醬油（生抽）	2勺
醬油（老抽）可不加	1勺
香油	幾滴
醋（不喜可不加）	半勺
辣醬	半勺
色拉油	少許
蒜頭	2或3瓣

做法

1. 在碗裡倒入醬油，醋，辣醬，香油備用。另把蒜頭洗淨去皮，拍扁剁碎為蒜末備用。
2. 開水煮麵，煮熟撩起放入步驟1調料碗中。
3. 小鍋中倒入色拉油，放入蒜末。
4. 待蒜末金黃時，將油和蒜末淋在面上。
5. 趁熱拌勻，香味四溢！