快手炸鮮蘑

基本介紹

• 中文名：快手炸鮮蘑
• 主要食材：平菇，鹽

用料

材料

平菇

鹽

麵粉

雞蛋

胡椒粉（非必須）

做法

1. 平菇洗乾淨，撕成合適大小，加鹽煞10分鐘左右，用手擠乾水分。

2. 平菇裡面打一個雞蛋，加適量麵粉，胡椒粉。（喜歡吃麵多的就可以多加麵粉，喜歡吃少的就少加，這個很隨意。）

3. 鍋里的油熱到放筷子有小泡泡，炸到金黃就好啦。

4. 喜歡吃脆的還可以，升高油溫到冒煙，再復炸一邊。