快手炒餅絲

基本介紹

• 中文名：快手炒餅絲
• 主要食材：雞蛋，火腿
• 分類：餅，快手菜，炒，電餅鐺

用料

材料

雞蛋

火腿

圓白菜

餅絲

醬油

孜然粉

椒鹽

辣椒

做法

1. 圓白菜、火腿切條備用

2. 打好的雞蛋倒入油鍋中，剛剛凝固的時候，盛出

3. 鍋中倒入少量的油，放入蔥花爆香，倒入火腿條翻炒，火腿炒出香氣後加入圓白菜絲和剛才炒好的雞蛋，繼續翻炒。

4. 放入適量餅絲，加少許醬油、孜然粉、椒鹽、和辣椒，翻炒，拌勻

5. 鍋中加少許水，調小火蓋蓋燜2分鐘

6. 把餅絲盛出，即可