快手手撕紫甘藍

基本介紹

• 中文名：快手手撕紫甘藍
• 主要食材：紫色甘藍，生薑
• 分類：快手菜

用料

材料	用量
紫色甘藍	一個
生薑	適量
大蒜	2瓣
香菇	若干
調料:鹽 黑胡椒 橄欖油 檸檬汁	適量

做法

1. 紫甘藍用手撕成碎片、洗淨、瀝乾水

2. 姜蒜備用 香菇泡軟 ，切絲備用

3. 鍋燒熱，倒入橄欖油，加熱，爆炒薑絲 蒜瓣 至淺金黃色

4. 把紫甘藍放進去快速翻炒，不斷翻炒至回軟，馬上倒入料汁 鹽 黑胡椒等，

5. 再炒一分鐘即可出鍋