基本介紹
- 中文名:快手南瓜粥
- 主要食材:南瓜,大米
- 分類:粥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
南瓜 | 250g-300g |
大米 | 50g |
花生 | 20-30顆 |
牛奶 | |
淡奶油 | |
糖、鹽 |
做法
1. 南瓜去瓤洗乾浄,切成小丁,放在鍋里蒸半小時,看過的都知道,張亮大廚特別提示過:南瓜用水煮甜味會跑掉,用蒸的可以hold住甜味。 | |
2. 蒸南瓜的同時,可以選配料了,我選的是大米(也可用糯米)和花生,都需要提前用水泡半小時以上。推薦一定要加花生,會讓做出來的粥很香! | |
3. 選擇性的加入牛奶、淡奶油,加多少大家按自己喜好,我一般就加少半盒牛奶 | |
4. 蒸好的南瓜,泡好的大米、花生,牛奶等放入豆漿機,加入沸水。水加到900ml,打出來的粥比較稠,加到1100ml以上,出來的會稀一些,我個人喜歡稀一點噠 | |
5. 啟動豆漿機,選"五穀",出鍋後加一點點鹽,很提味,糖的話按個人喜好,加不加都行 | |
6. 上面的是水加到1200ml做出來的,下面那張是水加到900ml的 |