快手冷豆腐

基本介紹

• 中文名：快手冷豆腐
• 主要食材：日本豆腐，生薑

用料

材料	用量
日本豆腐	一盒
生薑	一小塊
紫蘇	兩片
大蔥	四分之一
茗荷（是生薑的一個種類，不知到長啥樣的親們上網搜一下）	兩個
魚露汁（用海帶或者鰹魚提取的醬油，可能進口超市有賣）日語說つゆ	酌量

做法

1. 日本豆腐從盒中取出，輕輕放入碗內。（日本絹豆腐比較適合生吃，冷藏過的更好吃）

2. 其它的小材料依依切碎末撒上豆腐表面

3. 最後淋上つゆ(魚露汁）即可，美美的前菜就這樣完成了。