《快上手蔬果汁》是2015年8月重慶出版社出版的圖書，作者是楊曉佩。
基本介紹
- 書名：快上手蔬果汁
- 作者：楊曉佩
- ISBN：9787229098384
- 頁數：240頁
- 定價：29.8元
- 出版社：重慶出版社
- 出版時間：2015年8月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
新鮮的蔬菜和水果，是人們日常膳食的重要組成部分之一，也是廣受喜愛的保健食物。每一種蔬果都能為人體提供獨特的植物營養素和生命活性物質。
《快上手蔬果汁》中共介紹了147款自製飲品，均有美食達人楊曉佩親自示範製作。只需要掃一掃飲品附帶的二維碼，就可以與她一起學制鮮榨蔬果汁。當然，貼心的小廚娘楊曉佩也為大家準備了許多生活飲食小知識，如蔬果原料的選擇、製作竅門和保鮮、營養功效、榨汁工具介紹等等。
一本清新風情的蔬果汁，帶您輕鬆玩轉四季繽紛！
圖書目錄
第一章 領鮮第一步，自製飲品的必備知識
◎自製蔬果汁的常用工具
榨汁攪拌機
多功能榨汁機
果汁機
豆漿機
◎蔬果汁原料的挑選、清洗與保存
正確挑選蔬菜和水果
正確清洗蔬菜和水果
正確保存蔬菜和水果
◎自製蔬果汁中最常選用的26種蔬果
蘋果
梨
香蕉
西瓜
橙子
桃子
檸檬
葡萄
草莓
櫻桃
鳳梨
火龍果
獼猴桃
柚子
荔枝
木瓜
哈密瓜
芒果
桑葚
石榴
黃瓜
西紅柿
胡蘿蔔
西藍花
白菜
菠菜
◎製作下午茶和冷飲的注意事項
下午茶
冷飲
第二章 休閒時刻，最愛養生蔬果汁
橙子汁
鮮榨鳳梨汁
鳳梨橙汁
鳳梨排毒果汁
冬瓜鳳梨汁
鮮榨蘋果汁
芹菜蘋果汁
奶香蘋果汁
芹菜梨汁
冰糖雪梨汁
酸甜西瓜汁
清涼西瓜汁
夢幻楊梅汁
自製健康椰子汁
獼猴桃汁
芹菜獼猴桃梨汁
獼猴桃鳳梨蘋果汁
芒果汁
芒果雙色果汁
石榴汁
苦瓜汁
蜂蜜苦瓜汁
胡蘿蔔汁
胡蘿蔔蘋果汁
胡蘿蔔聖女果梨汁
胡蘿蔔橙汁
西芹蜂蜜汁
黃瓜汁
黃瓜檸檬汁
黃瓜鳳梨汁
黃瓜雪梨汁
黃瓜梨獼猴桃汁
