產品特點
忠縣柑橘囊壁薄或略厚,柔嫩或頗韌,汁胞通常紡錘形,短而膨大,稀細長。具有個頭較大,產量高,品質優,肉質脆嫩、化渣,酸甜可口等特點。
產地環境
忠縣地處長江沿線,冬暖春早、無霜期長,沒有周期性凍害,是中國發展早、晚熟加工甜橙和鮮食晚熟品種柑橘的最適宜區;海拔500米以下的耕地面積有100萬畝,除去25度以上坡耕地,有充足的土地可供發展柑橘,是中國柑橘非疫區。
在渝東北生態涵養發展區的11個區縣中,忠縣長江岸線最長,生態涵養任務最重。長江忠縣段兩岸20餘萬畝的柑橘樹,形成一江兩岸青山綠水,全縣森林覆蓋率提高了9.3%,年增涵水量2億立方米,年減少流入長江泥沙量429萬立方米,柑橘樹的生態效益十分顯著。
歷史淵源
忠縣迄今已有2000多年柑橘種植歷史。
1997年,忠縣以美國施格蘭柑橘產業化項目落戶為起點,開啟了依託現代科技發展柑橘產業的新紀元。
2007年12月,中國水果行業的首個國家級工程技術研究中心——國家柑橘工程技術研究中心在忠縣落戶成立,開啟了忠縣依託現代科技發展柑橘的新紀元,贏得了“全國柑橘規模看贛南,柑橘技術看忠縣”的美譽。依託柑橘工程技術研究中心的技術支持,忠縣建成年育苗能力達250萬株的工廠化柑橘脫毒容器育苗基地,育苗技術達到國際先進水平;兩家橙汁加工企業建成鮮果處理、鮮冷橙汁、濃縮汁3條生產線。
2008年4月,忠縣舉辦了重慶三峽庫區忠縣第一屆柑橘節,取得了較好效果。為把柑橘節辦成忠縣的特色活動,忠縣提出在每年4月份柑橘“花果同樹”奇觀期間舉辦一次柑橘節。
2009年,忠縣提出“半城山水滿城橘”的概念後,引起了國家重視,創意忠縣文化旅遊業開始發展。忠縣決定提升柑橘節層次,融入“半城文化”、民俗文化、歷史文化和市場文化,忠縣柑橘節升格為中國柑橘文化節。
至2013年底,忠縣建成35萬畝柑橘果園,惠及17個鄉鎮、121個村、7.7萬農戶、25萬果農。
生產情況
2010年,忠縣柑橘產量達14.1118萬噸,增長19.1%。200萬株苗木銷售新增產值達1200萬元,利潤實現400萬元;40萬畝標準化果園產量達到120萬噸,果品收入13.2億元,休閒觀光年接待10萬人次,收入達800萬元;120萬噸橙汁加工增值收入達到4.2億元,年新增產值11.362億元;9萬果農人均年純收入達到8000元以上。受益農戶3萬多戶,受益農民9萬多人;同時,40萬畝柑橘基地提供了8萬人的就業容量,橙汁加工和苗木繁育提供1.1萬人的就業容量。
2013年,忠縣柑橘年產量達到22.75萬噸,深加工處理10萬噸;推廣橘渣有機肥,年處理橘渣2萬噸;柑橘旅遊景區年接待遊客達到20餘萬人次,實現了基地果園、加工銷售、運輸物流、生態旅遊等綜合產值近13億元,占農業總產值的28.56%,占全縣GDP總產值的7.12%。柑橘產業產值已占據全縣農業總產值的1/3。
2016年,忠縣已建成35萬畝高標準果園基地,年育苗300萬株的亞洲最大柑橘脫毒容器育苗基地,建成鮮果處理、濃縮汁、鮮冷橙汁3條生產線,年加工能力達20萬噸,是亞洲最重要的鮮冷橙汁(NFC)生產基地。
2017年,忠縣已建成35萬畝標準果園基地,建成鮮果處理、濃縮汁、鮮冷橙汁8條生產線。忠縣柑橘年產量已達33.4萬噸,實現年綜合產值29億,年加工能力20萬噸。全縣柑橘產業布局18個鄉鎮(街道)133個村,惠及22萬農民,解決3.5萬人就業。有國家級龍頭企業1家、重慶市級龍頭企業3家、縣級龍頭企業17家;省級以上農民合作社6家(其中國家級4家);組建柑橘商會1家,柑橘聯合協會1家。
產品榮譽
2008年,忠縣柑橘產區被中國果品流通協會命名為“中國柑橘城”。
2010年11月23日,原國家質檢總局批准對“忠縣柑橘”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
忠縣柑橘地理標誌產品保護產地範圍為重慶市忠縣
雙桂鎮、
新立鎮、
拔山鎮、
花橋鎮、
永豐鎮、
石寶鎮、黃金鎮、忠州鎮、新生鎮、任家鎮、復興鎮、東溪鎮、烏楊鎮、洋渡鎮、塗井鄉、磨子鄉等16個鄉鎮現轄行政區域。
質量技術要求
(一)品種。
錦橙、奧林達、早金。
(二)立地條件。
保護區範圍內海拔≤550米的低山河谷地帶,土壤質地為粘土、壤土、礫石土、砂壤土,土層厚度60厘米以上,土壤pH值5.5至7.0,土壤有機質含量≥1.5%。
(三)栽培管理。
1.苗木繁育:以枳橙或枳殼做砧木,從無病毒、無檢疫性病蟲害的母株上採集接穗嫁接繁育。
2.定植:定植時間為2至10月,每公頃定植株數≤675株。
3.施肥:每公頃年施有機肥≥7.5萬千克。
4.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)採收與貯藏。
早金及奧林達果實可溶性固形物11.0%以上採收;錦橙果實可溶性固形物11.5%以上採收。常溫下貯藏一般不超過30天,低溫貯藏不超過60天。
(五)質量特色。
1.感官特色:
項目
| 指標
|
早金
| 錦橙
| 奧林達
|
果形
| 偏圓形
| 橢圓形
| 圓球形
|
色澤
| 橙紅色
| 橙紅色
| 橙黃色
|
果面
| 較光潔
| 光潔
| 較光潔
|
果肉
| 橙色,脆嫩化渣,甜酸適度。
| 橙紅色,脆嫩化渣,甜酸適度。
| 橙色,甜酸適度。
|
2.理化指標:
項目
| 指標
|
早金
| 錦橙
| 奧林達
|
可溶性固形物(%)
| ≥11.0
| ≥11.5
| ≥11.0
|
可滴定酸(以檸檬酸計)(克/100毫升)
| 0.6—0.9
| 0.6—0.9
| 0.6—0.9
|
固酸比
| 12—20
| 13—20
| 12—20
|
單果重(克)
| 140—180
| 190—230
| 170—210
|
可食率(%)
| ≥72
| ≥75
| ≥72
|
3.安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
專用標誌使用
忠縣柑橘地理標誌產品保護產地範圍內的生產者,可向重慶市忠縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經重慶市質量技術監督局審核,由國家質檢總局公告批准。忠縣柑橘的法定檢測機構由重慶市質量技術監督局負責指定。