酶分子中胺基酸殘基側鏈的化學基團中,一些與酶活性密切相關的集團。
定義:,分類:,⑴活性中心內的必需基團,⑵活性中心外必需基團,舉例:,作用:,
定義:
酶分子中胺基酸殘基的側鏈由不同的化學基團組成,其中一些與酶的活性密切相關的一類化學基團稱作酶的必需基團
分類:
⑴活性中心內的必需基團
包括結合基團和催化基團。結合基團具有結合酶和底物的作用,決定酶的專一性;催化基團具有催化酶和底物反應的作用,決定反應的催化性質。
⑵活性中心外必需基團
不直接參與催化作用,卻為維持酶活性中心的空間構象和作為調節劑的結合部位所必須。
舉例:
絲氨酸殘基的羥基、組氨酸殘基的咪挫基、半胱氨酸殘基的巰基、酸性胺基酸殘基的羧基等。
作用:
⑴與底物結合發揮調節作用
⑵參與底物所進行的化學反應
⑶維持酶分子空間構象所必須
⑷決定酶的結構