心意手卷是一道美食，主要製作原料有火腿、面饃等。 基本介紹 中文名：心意手卷主要食材：面饃，火腿，珧柱，鮑魚汁，香菜梗，西芹末，紅椒，洋蔥分類：麵食口味：甜 材料,做法, 材料面饃饃750克，火腿、珧柱、鮑魚汁、香菜梗各10克，西芹末、紅椒末、洋蔥末、乾辣椒、花生碎、鹽、味素、白糖、醋、食用油各適量.做法1、火腿、珧柱均切成粒，與西芹末、紅椒末、洋蔥末加食用油熬製成汁醬備用。2、取一半饃饃切成絲，下油鍋炸脆。3、炒鍋控乾油，下入熬好的汁醬及鮑魚汁、鹽、味素、白糖、醋、饃饃絲，翻拌均勻，捲入剩下的饃內，插在手卷座上即成。
