心心相映朱古力戚風

基本介紹

• 中文名：心心相映朱古力戚風
• 主要食材：低粉，可可粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
低粉	60g
可可粉	30g
雞蛋	5個
糖	90+20g
玉米粉	10g
水	80g
油	70g

做法

1. 蛋白打至粗泡，一次加入90g糖和玉米粉，打至硬性發泡
2. 將蛋黃、油、水一起用低速打至粗泡
3. 篩入低粉可可粉和剩下的糖，至粉勻了即可
4. 蛋白霜分次和麵糊切拌均勻，倒入烤模，預熱烤箱，150度45分鐘