心心相印咖啡包是一款外形為心形的麵包名稱，不僅外形獨特而且營養價值豐富。
基本介紹
- 中文名：心心相印咖啡包
- 麵包粉：220克
- 咖啡：2包酵母粉
- 牛奶：120克黃油
- 注意：孕婦慎食
- 特點：外形獨特而且營養價值豐富
- 作用：提神抗輻射、健腦益智
作用,適應人群,準備主料,準備輔料,製作方法,
作用
提神抗輻射
作用圖片
作用圖片健腦益智
保護肝臟防治動脈硬化預防癌症延緩衰老
美容護膚
鎮靜安神抑制腫瘤促進幼兒大腦發育美容養顏營養全面
增加飽腹感促進身體發育
適應人群
一般健康人可以飲用
腎病、膽固醇過高患者忌食
腎病患者忌食
孕婦、肥胖者忌食
準備主料
麵包粉：220克
準備輔料
咖啡：2包 酵母粉：3克 雞蛋液：25克
牛奶：120克 黃油：15克
製作方法
第一步：準備原料。乾酵母融於牛奶中攪勻，靜置3分鐘
第二步：後油法，將原料揉成完全階段，收圓入盆，蓋保鮮膜，發酵
第三步：發酵好的麵團，用手指粘麵粉戳一小洞，不回縮，不塌陷
第四步：麵團取出、排氣、平分8份、滾圓、蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
第五步：中間鬆弛好的麵團擀開成牛舌狀
第六步：翻面、橫放，捲起成橄欖型
第七步：底邊捏緊
第八步：稍微搓長後，稍壓扁
第九步：對摺。尖頭部位稍微錯開點
第十步：中間切開，不要切到底
第十一步：底下的部分不動，上面的自切面翻開，將尖角推到底下的尖角里，做成愛心的形狀，放在鋪上錫紙的烤盤裡
第十二步：依次做好，烤盤放烤箱最後發酵，烤箱裡放碗熱水。發酵結束，拿出烤盤和碗，預熱烤箱，麵包表面刷蛋液，入預熱好的烤箱，180度、上下火、中層、15分鐘即可
