德爾瑪索(DALMASO)酒莊位於義大利東北部舉世聞名的水上之都威尼斯的威尼特地區,這座迷人的水上之城吸引著無數的遊客,就連世界級的藝術大師莎士比亞、歌德、莫爾也曾流連忘返,這裡至今還保留著自威尼斯共和國成立以來的都市文化和飲食文化。19世紀末期,德爾瑪索機組的創始人Serafino在Gambellara地區培育葡萄,並釀造葡萄酒並一直延續至今,這片土地為德爾瑪索家族帶來了巨大潛力和無限商機,Ca Fischcele屬於葡萄園的一個最古老的回憶,響徹了整個山谷。本世紀60年代末期,路易吉諾德爾瑪索對葡萄的培育和酒莊的經營進行了全面革新,從而使葡萄酒邁進了一個新的時代。
基本介紹
- 中文名:德爾瑪索
- 國家:義大利
- 類別:酒莊
- 相關詞:葡萄酒
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酒莊簡介
進入90年代初期,Serafino的兒子Nicola,一位新派葡萄酒釀造學家,掌控了酒莊的生產管理權,大量減產以提高酒得質量,以小的法國橡木桶替換大型舊木糟,一系列得改革措施取得了實際成效,從此家族企業管理正式進入了現代化管理階段。如今的酒莊不僅擁有最先進的釀造技術,現代化的辦公大樓,帶有德爾瑪索標誌的葡萄酒更成了高品質的象徵。
行業前景
· 傳統葡萄酒消費大國如歐盟15國的市場銷量受金融危機影響有遞減趨勢。除了歐洲之外,美國、澳大利亞、紐西蘭、智利等國的葡萄酒消費展現出較大的潛力,呈增長態勢。
· 從中國進口酒市場來看,我國的人均消費量僅為0.6升,法國為60升,可見其發展空間是巨大的,隨著中國經濟的迅速騰飛、老百姓消費力的提高,中國消費者對有益健康、彰顯品味的進口葡萄酒也會越來越來受到人們的青睞。
· 其次,中國進口葡萄酒市場格局的變化也順應了世界潮流。在老牌葡萄酒生產國如法國、加拿大、西班牙、義大利不斷增量的同時,智利、澳大利亞、美國等國的進口酒也在不斷挑戰老大哥們的市場地位。但是金融危機並沒有影響中國進口葡萄酒市場的高速前進,只是近來由於匯率的變化使得從歐洲和澳洲進口的葡萄酒成本有所上升,而從智利、美國等美金結算國家進口的葡萄酒成本變化不大。
· 葡萄酒在中國銷量的轉折點應該是在2002年開始。隨著中國剛剛加入世貿組織,經濟成長速度加快,市場進入新的發展階段,我國的人均消費由溫飽型向小康型的轉變,住房、汽車、旅遊開始成為都市消費的新趨勢。進口葡萄酒也隨著消費升級也逐步走出上世紀90年代末的僵局。第四次浪潮也由此興盛起來。在這次浪潮中,從產業鏈上看,進口葡萄酒在行業的滲透有三個階段。
· 第一階段,是進口商的小眾行銷、及愛好者的推廣階段。在這個階段,中國的葡萄酒行業誕生了一些專業性強的進口酒商。
· 第二階段,是國內主流酒商和業外資本大規模介入階段。目前我國所處的就是這個階段,進口酒從產品、報關、採購、培訓、文化、行銷、模式等各個方面展開競爭。
第三階段,是國內外主流生產廠家介入的階段,這個階段的產業鏈將變長。目前國內主流酒類生產企業也開始參與進口酒的經營。
酒窖
1960年德爾瑪索家族對19世紀末期建造的酒窖進行了改造,古老的傳統工藝和現代的高端技術設備相結合建成了現代化的辦公大樓,現在的酒廠完全可以保留葡萄的原真原味。
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