德新元

清代至民國年間，在泰州城北門坡子街上有譚廣裕、德恆新、德新元三家中藥店享譽全城。當時沒有廣告傳媒，全靠貨真價實、童叟無欺等商譽商德以廣招徠。

基本介紹

• 中文名：德新元
• 地址：擋軍樓南口
• 時間：清道光十九年
• 詩句：清趙瑜《海陵竹枝詞》

創辦前期

譚廣裕開業於清道光十九年（1839），店主譚善泉，地址在擋軍樓南口。清趙瑜《海陵竹枝詞》有詩句云：“譚家藥店舊招牌，足冠通城一字街。”後因經營不善，於民國二十四年（1935）倒閉。

德恆新開業於清道光二十五年（1845），店主譚少棠，地址在新橋東堍。譚廣裕閉歇後，德恆新即在譚廣裕遺址開一分號，正、分二店營業狀況均很好。

德新元開業於道光二十五年（1845），為浙江寧波人杜家祥所開，至民國年間因經營不善轉由浙江人姚元魁接替，僅在德新元招牌“德”字前面加“森記”二字。

中期發展

舊中藥店都是前店後坊，各家都生產丸散膏丹等成藥門售。為了和對手競爭，德新元曾在民國二十六年（1937）從東北購回一頭活鹿，屠宰生產“大補全鹿丸”來擴大業務。店主在購得活鹿後，即以鐵籠裝好運抵泰州，屠宰前先雇了吹手，並將鹿身披紅掛彩置於籠內，由人抬著鐵籠游遍全城，然後又將裝著活鹿的鐵籠陳列在店堂，讓人參觀近一月。因為當時城內尚無動物園，市民尚未見過活鹿，大家爭相目睹，參觀者絡繹不絕。屠宰日擇在當年五月初五日午時，當眾開刀，以全鹿煨爛煉丸。此舉果然奏效，新德元的“大補全鹿丸”名噪蘇北，行銷多年。

泰州藥店的前店後坊，並不像茶食、菸絲、銅錫等行業需要在營業間外有一定場地和專門工人，而是營業、生產不分開，營業員兼做生產活計。他們櫃檯上來了顧客，憑方配藥，持戥接待當營業員，柜上無業務，則為加工員。最頻繁發生的是切飲片。因為柜上配方，多數藥為草木本，如人參、木香、檳榔、甘草、鬱金、藿香、薄荷、荊芥等。這些藥購進時都是整棵、整枝、整個，需切成薄片或段、粒狀的飲片出售。因此，每爿藥店都根據業務大小，分別在櫃檯的對面或後面設一至數個刀櫃，配有專用的切藥刀，由營業員把藥切成薄片或小段，然後曬乾裝進抽屜備銷。再則為丸膏的加工，這分兩種：一為供本店銷的成藥，如：木香檳榔丸、香砂胃薈丸、逍遙丸、六味地黃丸等，它分水制、粉糊和蜜制。根據《醫方集解》等醫書所載品種、製法、份量配齊入鍋文火炒脆、碾碎、過篩成粉，然後按規定用水制或粉糊、蜜制。水制是先灑一撮藥末在竹匾內鋪底，然後灑水珠於匾內，雙手把匾端起搖擺播動不停，使藥末和水珠結成丸狀至一定大小即可晾曬或烘烤至乾即成。如為粉糊和蜜制的，則將蓮粉或米粉（按方規定）或蜂蜜與藥末調好，搓條掐成小粒，然後三指（大拇指、食指和中指）捻成，這種方法原始，效率不高，但用的是營業員櫃檯上的空餘時間，並不耗工。晾烘亦同水制。熬膏則將藥味按方配好泡水，以紫銅鍋上爐，先以桑柴武火煎沸去渣，然後用文火細熬加蜂蜜收膏，裝入瓷缽銷售。如客戶攜處方配製膏丸，則按方中所開的製法專制專供。

至於其他散丹，如六一散、益無散、珍珠散等，則按醫生規定的品味，用乳缽加工，將藥倒入缽內，隨時用手扶乳柄碾成。

發展狀況

1956年全行業公私合營，德恆新併入德新元。1967年店名曾改為利群藥店，文革後恢復德新元老招牌，改革開放後醫藥公司改為股份制，全城零售藥店統一改為德新元連鎖店。如今坡子街雖因改造拆遷，原店房屋全部拆除，但德新元招牌布滿全市，成為泰州唯一保留160餘年歷史的老招牌。