德式紅菜頭色拉

《德式紅菜頭色拉》是一道中國民間傳統家庭美食，由菜頭烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：德式紅菜頭色拉
• 主料：紅菜頭、混合生菜
• 配料：橙肉、洋蔥
• 調料：德國油醋汁

材料

紅菜頭、混合生菜、橙肉、洋蔥、菲打芝士、德國油醋汁

製作

(1)紅菜頭煮熟，去皮，切成厚片；洋蔥切成絲；菲打芝士切成小塊。

(2)紅菜頭片用油醋汁拌勻。

(3)混合生菜墊在盆內，紅菜頭片擺放整齊，上面撒上菲打芝士塊、橙肉、洋蔥絲即可。

注意

a．紅菜頭(BEETROOT)，又叫甜菜根，在製作時煮熟即可，不可太酥爛。

b．菲打芝士(FETA CHEESE)，一種用羊奶製成的白色軟乾酪