基本介紹
- 中文名：德式煎肉餅
- 主要食材：肉糜，吐司
- 分類：煎
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肉糜 | 500g |
吐司 | 兩片 |
澱粉 | 少許 |
生抽 | |
蚝油 | |
雞精 | |
鹽 | |
麵包屑(Paniermehl) |
做法
1. 吐司加清水泡軟，撈出，和豬肉餡混合。加了吐司肉就會更鬆軟啦。 |
2. 肉餡內加一小勺澱粉，加入生抽，蚝油，雞精，多少隨意發揮吧，不要太鹹就行了～攪拌均勻。 |
3. 取盤，倒入麵包屑。用湯勺舀一大勺肉餡，團成球狀，均勻沾上麵包屑。 |
4. 油燒熱，將裹好麵包屑的肉團下入鍋中，壓成餅狀。 |
5. 重複步驟3、4。 |
6. 煎到兩面金黃就可以起鍋啦！Mia mia mia～ |
