德寧期盼品麗珠起泡酒

中國精品酒莊怡園酒莊出品的葡萄酒，德寧期盼品麗珠起泡酒（Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine）。

基本介紹

• 中文名：德寧期盼品麗珠起泡酒 
• 外文名：Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine 
• 主要用料：品麗珠 

酒名來源

德寧起泡酒以怡園酒莊少莊主陳芳的小女兒名字Angelina德寧來命名，傳遞以家族名譽保證每一款酒的品質的信心。

獎項

怡園德寧期盼品麗珠起泡酒（Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine），榮獲2021年IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽銅獎。

酒評

德寧期盼品麗珠起泡酒

德寧期盼品麗珠起泡酒

葡萄年份：NV

葡萄產區：山西

葡萄品種：100%品麗珠

發酵：葡萄提前採收以保持一定的酸度，採收後進行整串壓榨取汁，然後在不鏽鋼發酵罐中進行基礎酒的酒精發酵。按照傳統工藝釀造，基礎酒發酵結束後入瓶進行第二次瓶內發酵。

陳釀：不經橡木桶陳釀。之後瓶陳經過12個月以上酒泥熟成，再進行除渣換塞。

釀酒師品酒筆記：

顏色：淺色帶微粉紅。

香氣：充 滿著櫻桃、也帶點青椒和杏仁味道。

口感：口感細 滑，有微微的香草與榛子氣息。

專家品評

德寧期盼品麗珠起泡酒

（Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine）：

清新且活潑，果味濃郁並且回味悠長。

（Fresh and vibrant with a good concentration of fruit and a complex long finish.）

——“德寧期盼品麗珠起泡酒”榮獲2021年IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽銅獎，評審評語

酒單精選

怡園德寧期盼品麗珠起泡酒（Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine），米其林星級餐廳文華廳（Man Wah）起泡葡萄酒用酒。

怡園德寧期盼品麗珠起泡酒（Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine），香港文華東方酒店 - 文華廳 x 江-由輝師傅主理 四手聯彈 晚市套餐用酒。