德國酸菜燉粉條

基本介紹

• 中文名：德國酸菜燉粉條
• 主要食材：德國酸菜，豬肉
• 分類：燉

用料

材料	用量
德國酸菜	半罐
豬肉	200克
紅薯粉條	1把
姜 蔥 蒜	適量
花椒	5粒
乾辣椒	2個
小茴香	適量
丁香	3粒
胡椒	5粒
葛縷子	適量
香葉	1片
油	少量
鹽	適量

做法

1. 冷油放切塊後的豬肉 慢慢熬出豬肉里的肉後撈出 放進所有的香料到炒出香味

2. 倒酸菜進去翻炒 酸菜炒到基本把油都吃了後放豬肉和水進去 水沒過酸菜豬肉

3. 蓋鍋蓋燜煮 最後放用冷水泡過的粉條 直到粉條把湯汁都吸收了

4. 起鍋前放鹽調味