微辣水煮魚

基本介紹

• 中文名：微辣水煮魚
• 主要食材：鯇魚肉，黃豆芽
• 分類：家常菜，辣

用料

材料	用量
鯇魚肉	500克
黃豆芽	300克
芹菜	200克
濃湯寶	半塊
小蔥	兩根
姜	一小塊
香菜	適量

做法

1. 將魚肉洗淨，切片（切時隔一刀切斷），放入容器中，加入醃魚料包和適量料酒抓勻備用
2. 黃豆芽和芹菜摘洗乾淨，芹菜切寸段備用
3. 炒鍋注少許油燒熱，分別將豆芽和芹菜煸炒斷生，起鍋裝入砂鍋中