本書是根據國家高等職業教育指導委員會確定的生物製藥技術專業課程設定要求，在教育部高教司高職高專處的領導下，在多年使用和參照《生物工藝學》、《抗生素生產工藝》、《發酵工藝原理》的基礎上，結合高職高專教育突出對學生技能和素質培養的要求，參考國內外有關和生物製藥今後的發展方向編寫的。
基本介紹
- 書名：微生物發酵製藥技術
- 作者：盛貽林
- ISBN：9787811175356
- 出版社：中國農業大學出版社
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
書 名：微生物發酵製藥技術
出版日期：2008-8-1
定 價：22.00元
分 類：教材_高職高專教材_醫藥衛生
字 數：274000
裝 幀：平裝
頁 數：228
紙 張：膠版紙
開 本：16開
內容簡介
本書主要闡述發酵過程的基本原理和參數控制，對次級代謝產物的合成過程、發酵動力學、發酵過程的參數和控制等作了比較詳細的敘述。涉及的發酵藥物生產過程有抗生素、維生素、胺基酸、藥用酶等。本書適合高職高專院校生物製藥技術、生化製藥技術和生物技術類等專業學生使用，也可供從事生物製藥的教師和生產一線的工程技術人員參考。
目錄
緒論
本章小結
複習思考題
章 微生物藥物的產生菌
節 常用藥物產生菌
第二節 製藥微生物的育種
本章小結
複習思考題
第二章 培養基
節 培養基的成分
第二節 培養基的類型
第三節 培養基的設計與選擇
第四節 影響培養基質量的因素
本章小結
複習思考題
第三章 滅菌
節 滅菌的原理和方法
第二節 培養基和發酵設備的滅菌過程
第三節 常見滅菌問題的分析及處理
本章小結
複習思考題
第四章 種子的擴大培養
節 固體孢子製備
第二節 液體種子製備
第三節 種子質量的控制與分析
第四節 檸檬酸發酵生產中的種子擴大培養技術
本章小結
複習思考題
第五章 無菌空氣的製備
節 過濾除菌的基本原理
第二節 常見的過濾介質
第三節 無菌空氣的製備過程
第四節 無菌空氣的微生物檢測
本章小結
複習思考題
第六章 微生物藥物的生物合成
節 微生物的代謝
第二節 微生物藥物生物合成的基本途徑
第三節 微生物次級代謝產物生物合成的調節機制
第四節 幾種重要抗生素的生物合成途徑
本章小結
複習思考題
第七章 微生物發酵及工藝控制
節 發酵過程原理
第二節 發酵條件的影響及其工藝控制
第三節 發酵過程的中間分析
第四節 發酵染菌的防止和處理
本章小結
複習思考題
第八章 幾種重要微生物藥物的發酵工藝
節 青黴素的發酵工藝
第二節 紅黴素的發酵工藝
第三節 胺基酸的發酵工藝
第四節 維生素C的發酵工藝
第五節 螺旋黴素的發酵工藝
本章小結
複習思考題
第九章 微生物藥物的分離與精製
節 概述
第二節 發酵液的預處理及固液分離
第三節 微生物藥物的分離和精製
第四節 微生物藥物的成品加工
本章小結
複習思考題
第十章 微生物產生的生物活性物質
節 抗腫瘤抗生素
第二節 微生物產生的酶抑制劑
第三節 微生物產生的受體拮抗劑
第四節 微生物產生的免疫調節劑
第五節 微生物產生的其他生物活性物質
本章小結
複習思考題
第十一章 發酵技能實訓
實訓一 青黴素的發酵生產
實訓二 四環素的發酵生產
實訓三 維生素C的發酵生產
實訓四 谷氨酸的發酵生產
實訓五 黑曲糖化酶的發酵生產
參考文獻
