基本介紹
- 中文名：微波蘋果雞
- 主要食材：光雞
- 輔料：蘋果
- 調味料：蔥
材料
光雞一隻（重約二斤半）.
調料
青蘋果一個（切件去核），蔥二條，八角二粒。
做法
1、雞洗淨，抹乾水，用二茶匙半鹽塗勻雞肚及雞皮，醃半小時。
2、蘋果加入半茶匙糖拌勻
3、用一茶匙酒塗勻雞肚，把八角、蔥、蘋果放入雞肚內；用錫紙工包著雞翼中段及雞翼尖。
4、雞肚插在微波爐用燒雞盤上或放入盛器中，蓋上微波爐用保鮮紙或套上微波爐用的膠袋子，要留一孔讓蒸汽水排出，用Hi（高熱）煮十五分鐘至熟（如用燒雞盤，只需烹煮十三分半鐘）。取出待稍冷，把肚內之蘋果盛碟上，雞剁塊放在蘋果上，汁淋在雞上。
