微波茶杯蒸蛋是一道食品。
基本介紹
- 中文名：微波茶杯蒸蛋
- 主料：雞蛋
主要食材,小貼士,
主要食材
: 禽蛋類 菜系: 微波爐菜 價格: 10.0元 用微波爐蒸蛋羹節省了不少時間，即使是忙亂的早上，也能吃到爽滑細膩的蛋羹。
雞蛋 2枚火腿 50g香蔥花 10g番茄醬 10ml 香油(油食品) 1茶匙（5ml）鹽 1/2茶匙（3g）火腿切成碎末。雞蛋磕入碗中打散後，加入360ml溫開水沿一個方向攪拌均勻。 蛋液中放入火腿末、鹽和香油繼續沿同一方向攪拌。將攪打好的蛋液分別倒入兩個茶杯中，用保鮮膜封住杯口，置於微波爐托盤上，以高火（750W）加熱90秒。 取出後杯子淋上番茄醬，撒香蔥花即可。
小貼士
蛋液和水的比例應該是1:3，用小篩子濾去蛋液裡面的顆粒物和氣泡，蒸出的蛋羹會更細膩滑潤無瑕疵。 蒸蛋羹的時間要根據微波爐的功率延長或縮短。 請務必使用可以在微波爐中加熱的茶杯，否則可以用同類微波器皿替代。
