微波版蛋包飯

基本介紹

• 中文名：微波版蛋包飯
• 主要食材：#飯料，香腸
• 分類：微波爐，蛋包飯

用料

材料	用量
#飯料
香腸	3根
胡蘿蔔	半根
洋蔥	半個
青椒	1個
米飯	3碗
雞蛋	6個
牛奶	1大勺
#調料
棕醬（demiglace sauce，沒有就不放）	8大勺
番茄醬	5大勺
日式中濃醬	半勺
生粉	2勺
胡椒鹽	適量

做法

1. 炒飯：香腸切段、胡蘿蔔、洋蔥、青椒切丁，一同下平底鍋翻炒至變軟後，加米飯翻炒，加3大勺棕醬和三大勺番茄醬翻炒均勻。
2. 蛋包飯醬汁：將5大勺棕醬、2大勺番茄醬、半勺中濃醬、4勺水混合在一個耐熱容器中，包上保鮮膜微波爐600w加熱2分鐘。
3. 歐姆蛋製作：碗裡敲2個雞蛋，打勻，加1大勺牛奶，一點點胡椒鹽，取另一耐熱容器，內壁塗上一層薄油，將蛋液緩緩倒入，包上保鮮膜微波爐600w45~50秒。
4. 裝盤：將歐姆蛋蓋在炒飯上、澆上調好的蛋包飯醬汁，即可享用。