微波爐黑椒牛肉干

基本介紹

• 中文名：微波爐黑椒牛肉干
• 主要食材：牛肉條，鹽
• 分類：微波爐

用料

材料	用量
牛肉條	350g
鹽	少許
白糖	少許
生抽	適量
現磨黑椒粉	大量

做法

1. 牛肉切成幼條狀或粒狀，體積小一點比較好吃。

2. 切好後加入少許鹽、糖，還有適量生抽，幫助上色。醃製20分鐘。注意，凡是醃製牛肉不能放太多鹽，這是媽媽教的。

3. 均勻平鋪在碟上再放入微波爐，最大火5分鐘。取出，這時的牛肉會出來很多的汁液，千萬別倒掉，把牛肉翻動一下，均勻浸到汁液里。再次放入微波爐，最大火5分鐘。取出，撒上現磨黑椒粉，攪拌一下，確保所有牛肉都能沾上黑椒粉（喜歡其他味道也可以用孜然粉、辣椒粉、咖喱粉、沙爹粉等等）。再次放入微波爐，最大火5分鐘。OK啦！