微波爐茄泥豆腐

基本介紹

• 中文名：微波爐茄泥豆腐
• 主要食材：茄子，豆腐
• 分類：微波爐

用料

材料	用量
茄子	1個
豆腐	1盒
蒜泥
蚝油
香油
胡椒粉
蔥花	（可選）

做法

1. 茄子洗淨切片，微波爐加熱至熟，表皮變色偏軟。800W(?)中高火大約5-7分鐘。

2. 蒸好的茄子搗成泥。我隨便找大勺子壓的，不是很細膩。。。。

3. 把所有調味料拌勻，再跟2的茄泥拌勻。拌好後可以再用微波爐轉半分鐘到一分鐘入味。

4. 搗茄泥拌調料的同時把切成片的豆腐也放微波爐加熱。中高火大約5-6分鐘差不多。

5. 茄泥淋在豆腐上，撒上蔥花就可以了。