微波爐無油蒜蓉派

微波爐無油蒜蓉派是一道菜品，主料為麵粉、洋蔥、蒜、雞蛋。

基本介紹

• 菜名：微波爐無油蒜蓉派
• 難度：普通
• 主料：麵粉、洋蔥、蒜、雞蛋
• 輔料：糖

做法

1.雞蛋清加兩勺糖打發成白沫狀～
2.加入麵粉，麵粉最好分次加入，捏成粉團狀（不太黏手即可）
3.將麵團用擀麵杖擀開～用小碟子或小盤子扣在麵餅上面摳出圓形
4.將摳出的多餘的麵粉取部分搓成能圍住圓餅的條狀～將雞蛋剩下的蛋黃弄破塗少許在條形面上
5.將條形面黏在麵餅的邊緣～使得麵餅成淺口碗狀
6.將大蒜，洋蔥切碎填在麵餅的凹槽出～填滿
7.將剩下的麵粉搓成條裝一條條蓋在填滿洋蔥和大蒜的的麵餅上，最後刷上蛋黃液
8.放入微波爐高火一分半鐘即可

小貼士

1.加糖是為了打發～但不會吃出太多的 甜味2.微波爐的時間大家自己把握，我就做了兩個小碟