本書使用大量的實際第一手資料與案例，運用零售基本原理與前沿理論，對零售業發展動因和特點、成功要素與業態演化理論、零售戰略架構和核心競爭力、顧客滿意度體系等、零售技術與管理方法，內容包括店鋪選址、商業設計、採購控制、定價與銷售、庫存控制、配送中心規則、連鎖經營規模效益與盈虧平衡分析、電子零售等進行全方位的剖析。此書是《零售有道》上海市視頻公開課程配套用書，可以作為該課程的參考用書。
基本介紹
- 書名：復旦卓越·連鎖經營管理系列·零售有道
- 作者：周勇
- 出版日期：2013年10月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7309100239
- 外文名：Chain Operation Management Series
- 出版社：復旦大學出版社
- 頁數：274頁
- 開本：16開
- 品牌：復旦大學出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
本書使用大量的實際第一手資料與案例，運用零售基本原理與前沿理論，對零售業發展動因和特點、成功要素與業態演化理論、零售戰略架構和核心競爭力、顧客滿意度體系等、零售技術與管理方法，內容包括店鋪選址、商業設計、採購控制、定價與銷售、庫存控制、配送中心規則、連鎖經營規模效益與盈虧平衡分析、電子零售等進行全方位的剖析。此書是《零售有道》上海市視頻公開課程配套用書，可以作為該課程的參考用書。
作者簡介
周勇，上海商學院教授。擔任：中國國家標準化管理委員會-全國連鎖經營標準化技術委員會專家委員（SAC/TC439）、上海市人力資源與社會保障局“上海市職業技能鑑定中心”擔任“上海市國家職業技能鑑定諮詢專家組（商貿物流類職業專家組）成員”、上海市商務委員會“上海消費市場運行分析研究組”特聘專家。參與制定了《零售業態分類》（GB/T18106-2010）、《連鎖經營術語》（SB/T10465-2008）、《便利店服務規範》（DB31/T563-2012）等國家標準、行業標準和地方標準。
圖書目錄
行業篇
1.中國零售三十年/3
2.零售業態的演進與提升/9
3.重塑零售價值/13
4.中國零售：從問題看未來/17
5.零售業再發展的思考/22
6.零售合規經營/26
7.中國零售業的飛躍/29
8.進場費與工商關係/31
9.零供關係是槍彈關係/35
10.零售商也是弱者/40
11.治理商業賄賂要有章法/43
12.對“反連鎖現象”的思考/46
13.中國零售病/49
14.連鎖業的“劣逐良現象”/51
15.連鎖文化現象/54
16.零售血/57
17.零售人的時間觀/60
18.零售人掙扎中的幸福感/63
19.中國零售業快慢變化中的戰略選擇/65
20.連鎖行業發展的三項規則/68
21.我國連鎖經營的挑戰與出路/72
22.回歸行銷本質/76
23.如何重新贏得顧客/79
24.危機下的零售業/84
25.城鎮超市行銷策略/87
26.中國便利店發展態勢分析/92
27.便利店物流信息系統策略/105
28.7一Eleven進駐上海的戰略思考/111
29.孤獨的時候，有便利店關心你/113
30.便利店的發展背景/115
31.零售需要“國家隊”嗎？/119
32.牛奶這些事/122
33.經濟學的迷失/125
管理篇
34.管理就是防人使壞/133
35.商業精神/136
36.管理就是驗證/140
37.中國式管理的悖論/141
38.語文管理與數學管理/143
39.心靈的歸順/146
40.把人當作人/152
41.你喜歡什麼樣的老闆？/160
42.職業經理人的忠誠/163
43.抗拒必哀/165
44.零售培訓的誤區/168
45.零售信息化要發揮領導作用/172
46.商業模式背後的原動力與支撐力/177
47.追求效率是一種習慣/181
48.我國零售業的“四代”女店長/184
49.統分結合的連鎖標準化十大關係/187
50.零售價值鏈/194
51.店長是一顆種子/196
52.對待店長的手段越少越好/197
53.善的循環/199
54.三道合一謀發展/202
55.不對稱行銷時代/204
56.行銷策劃發展階段/206
57.我國零售業的四大類型及其發展趨勢/208
58.商業與商道/212
59.零售進階五道坎/220
60.水泥與滑鼠，虎口奪食戰/222
感悟篇
61.小心挖到地幔/231
62.慢是一種境界/234
63.尋找回家的路/237
64.和諧/240
65.壓力精神/243
66.對中國傳統文化的思考/246
67.從打麻將說起/250
68.從顧客角度看零售/252
69.多元零售的思考/254
70.找到符合顧客需求的零售邏輯/257
71.讓農民分享改革開放的成果/259
72.環境的力量/263
73.換一種思路求創新/264
74.細節源於生活/266
75.起航服務零售新時代/267
76.給我一個消費的理由/269
77.阿樂土豆店/270
78.“七年”之專/273
1.中國零售三十年/3
2.零售業態的演進與提升/9
3.重塑零售價值/13
4.中國零售：從問題看未來/17
5.零售業再發展的思考/22
6.零售合規經營/26
7.中國零售業的飛躍/29
8.進場費與工商關係/31
9.零供關係是槍彈關係/35
10.零售商也是弱者/40
11.治理商業賄賂要有章法/43
12.對“反連鎖現象”的思考/46
13.中國零售病/49
14.連鎖業的“劣逐良現象”/51
15.連鎖文化現象/54
16.零售血/57
17.零售人的時間觀/60
18.零售人掙扎中的幸福感/63
19.中國零售業快慢變化中的戰略選擇/65
20.連鎖行業發展的三項規則/68
21.我國連鎖經營的挑戰與出路/72
22.回歸行銷本質/76
23.如何重新贏得顧客/79
24.危機下的零售業/84
25.城鎮超市行銷策略/87
26.中國便利店發展態勢分析/92
27.便利店物流信息系統策略/105
28.7一Eleven進駐上海的戰略思考/111
29.孤獨的時候，有便利店關心你/113
30.便利店的發展背景/115
31.零售需要“國家隊”嗎？/119
32.牛奶這些事/122
33.經濟學的迷失/125
管理篇
34.管理就是防人使壞/133
35.商業精神/136
36.管理就是驗證/140
37.中國式管理的悖論/141
38.語文管理與數學管理/143
39.心靈的歸順/146
40.把人當作人/152
41.你喜歡什麼樣的老闆？/160
42.職業經理人的忠誠/163
43.抗拒必哀/165
44.零售培訓的誤區/168
45.零售信息化要發揮領導作用/172
46.商業模式背後的原動力與支撐力/177
47.追求效率是一種習慣/181
48.我國零售業的“四代”女店長/184
49.統分結合的連鎖標準化十大關係/187
50.零售價值鏈/194
51.店長是一顆種子/196
52.對待店長的手段越少越好/197
53.善的循環/199
54.三道合一謀發展/202
55.不對稱行銷時代/204
56.行銷策劃發展階段/206
57.我國零售業的四大類型及其發展趨勢/208
58.商業與商道/212
59.零售進階五道坎/220
60.水泥與滑鼠，虎口奪食戰/222
感悟篇
61.小心挖到地幔/231
62.慢是一種境界/234
63.尋找回家的路/237
64.和諧/240
65.壓力精神/243
66.對中國傳統文化的思考/246
67.從打麻將說起/250
68.從顧客角度看零售/252
69.多元零售的思考/254
70.找到符合顧客需求的零售邏輯/257
71.讓農民分享改革開放的成果/259
72.環境的力量/263
73.換一種思路求創新/264
74.細節源於生活/266
75.起航服務零售新時代/267
76.給我一個消費的理由/269
77.阿樂土豆店/270
78.“七年”之專/273
