“御廷酒坊”是中農億田（北京）科技公司擬精心打造的百年品牌。
基本介紹
- 中文名稱：御廷酒坊
- 所屬公司：中農億田科技公司
- 所屬行業：健康酒
- 所在地區：北京
簡介,傳承,
簡介
“御廷酒坊”是中農億田（北京）科技公司擬精心打造的百年品牌。公司精英薈萃，聚集了著名的釀造及現代高科技專家教授，並特邀了我國著名的釀酒大師，一代宮廷釀酒大師馬世青第八代傳人馬維新先生為顧問，公司成立了以我國著名的生物化學專家、清華大學教授王致勇先生，中國科學院微生物發酵專家於守存先生為正副組長的課題組，通過多年的研究終於完成了“御廷酒坊”系列健康酒的發掘革新工作。
傳承
傳承千古酒文化，打造百年御酒坊。為使歷代帝王享用的御酒走入尋常百姓家，中農億田（北京）科技公司通過將古代御廷釀酒工藝配方及現代釀造技術及設備有機結合起來，旗下“御廷酒坊”應運而生，我們旨在將中國的散裝白酒從普通劣質型提升到營養保健型上來，讓普通老百姓以普通酒的消費價格“飲”到高檔酒的品位和質量。檔酒的品位和質量。
酒成為真正意義上的奢侈品，是從有了“宮廷酒”和“民間酒”的區分之後。宮廷不再滿足於地方各有特色、品質參差不齊的“貢酒”，不惜重金調集能工巧匠、釀酒良方，釀造“宮廷酒”。宮廷酒在宮廷奢侈文化的孕育下，逐漸發展成為一種工藝考究、用料奢侈、美味與營養融為一體的真正意義上的奢侈酒。“民間酒”則順應了民間大眾的消費需求，逐漸發展成了一種工藝簡單、批量生產、經濟實惠的大眾化飲品。到了明代，宮廷的釀酒部門分成了“酒醋面局”和“御酒房”。所釀的宮廷酒也分為了兩個檔次。《明宮史》記載：“酒醋面局職掌內宮人食用酒；御酒房所釀的大多是滋補養生酒，總名長春（明代顧清釋），專供皇帝及其家人享用”。
到了清代，宮廷養生酒空前興旺發達，乾隆年初，就有“酒品之多，京師為最”之說，其中不少酒具有“固本培元，益壽延齡”之功，清代《燕京雜詠》有詩讚曰：“長連遙接短連牆，紫禁滄州列兩廂，催取四時花釀酒，七層吹過竹風香。”在宮中乾隆皇帝飲用的酒，均為此類延年益壽的營養酒。
