從化三華李是從化著名的水果土特產之一，廣州街頭多有出售。
基本介紹
- 中文名：從化三華李
- 類型：水果土特產
民國34年(1945)，國民黨退役軍官龐達群從翁源引種三華李於七星崗，後來由鳳院村歐陽月明引入鳳院，種在水塘邊，經過嫁接成活3棵，在歐陽月明的精心培育下，果實質優，獲得連年豐產。幾年間，鳳院村興起種三華李熱潮。民國37年鳳院三華李開始運到廣州東堤果欄出售，深受廣州市民喜愛，鳳院三華李因而名聲大噪。建國後，全縣大面積種植，成為從化縣第二大宗水果和新的著名土特產。
從化三華李枝條軟垂，立春前後開花，夏至時節果熟上市。果實扁平，果中等大小，單果重20—40克，果身披白粉，並有星星綠點，果肉紫紅色，玲瓏剔透，肉質爽脆，味甜多汁，微酸無澀味，肉厚核小，核肉分離，可食部分占全果重96．1%～97．2%。總含糖量5．9%～7．8%，每100毫升果汁中含維生素C17．5—28．7毫克，風味品質極佳，為李之上品。
從化三華李除鮮食外，還可加工成話李乾和蜜餞，有解渴提神的功效。
從化三華李枝條軟垂，立春前後開花，夏至時節果熟上市。果實扁平，果中等大小，單果重20—40克，果身披白粉，並有星星綠點，果肉紫紅色，玲瓏剔透，肉質爽脆，味甜多汁，微酸無澀味，肉厚核小，核肉分離，可食部分占全果重96．1%～97．2%。總含糖量5．9%～7．8%，每100毫升果汁中含維生素C17．5—28．7毫克，風味品質極佳，為李之上品。
從化三華李除鮮食外，還可加工成話李乾和蜜餞，有解渴提神的功效。
