徐桂花，漢族，寧夏大學農學院副院長，碩博導師。
基本介紹
- 中文名：徐桂花
- 民族：漢
- 出生日期：1954.11
- 職業：寧夏大學農學院副院長
- 畢業院校：清華大學
- 所屬部門：食品系
- 職 稱 ：教授
- 定職時間：2001年8月
人物經歷,研究方向,主要貢獻,
人物經歷
1975/09至1979/05 清華大學化工系 基本有機合成專業；
1982/03至1983/01 上海華東師大化學系進修學習；
1986/02至1987/08 無錫江南大學食品科學系助教班研修(碩士課程）；
1979/06至1986/02 原寧夏農學院基礎課部化學組，主講分析化學；
1986/03至2000/10 原寧夏農學院食品系，擔任食品分析教研室主任，主講食品分析、食品營養等課程；
2000/11至2002/05 原寧夏農學院食品系，擔任總支副書記、副主任職務、碩士生導師；
2002/06至2007/12寧夏大學農學院副院長、碩士生導師；
2008年至現在於食品系任教，碩士生導師。
研究方向
研究方向為食品安全與檢測（教學與科研）。
主要貢獻
科研項目與成果
1、主持“羊肉副產品中生物活性物質的研究與開發 ” （自治區自然基金07至09年）
2、主持“蠶豆深加工的開發與利用 ” （厚生記食品有限公司09年）
3、獨著《食品分析》06年被寧夏自治區教育廳評為普通高校優秀教材
4、主持“葡萄籽中低聚原花青素的研製”（04年寧夏自治區教育廳）
5、主持“葡萄籽中低聚原花青素提取的動物試驗”（05年寧夏自治區科技廳）
6、主持“酸棗仁有效成分的提取”（04年 寧夏泰豐生物有限公司）
7、2005年與2007年分別獲寧夏大學教學優秀獎各一項；
8、2007年被評為普通高校教學評估優秀工作者
9、2004年獲寧夏大學“加強實踐教學努力培養高素質複合型人才”教學成果三等獎；
代表性著作與論文
（06年至08年）
1、野生酸棗果酒的研製（中國釀造, 2007年 04期 中文核心期刊， 一作）
2、銀杏葉、枸杞、菊花保健飲料的研製（食品科學, 2006年 11期中文核心期刊， 一作）
3、枸杞乳飲料的研製（食品工業, 2006年 04期中文核心期刊 ， 一作）
4、葡萄籽中原花青素穩定性研究（飲料工業, 2006年 04期， 一作）
5、蘋果渣桃酥的研製（農產品加工，2008年第9期中文核心期刊， 一作）
6、溶劑提取法提取銀杏葉總黃酮的工藝研究（農業科技研究，2008年， 一作）
7、山藥果肉果凍的工藝研究（現代食品科技，2008年第11期中文核心期刊，一作）
8 8、番茄渣營養麵包的研製（糧油加工，2008年第11期中文核心期刊，一作）
9、小麥品種籽粒 9、小麥品種籽粒品質與麥芽汁品質的相關性研究（糧油加工2008年4期中文核心期刊，二作。
