徐州艾老爺餐飲培訓學校是一所老字號專業餐飲小吃技術培訓學校隸屬於徐州超然快意餐飲企業管理有限公司。從1998年開辦培訓學校至今，我校每年都要派老師去全國各地學習引進有特色的新技術，經過長期的教學實踐與發展，在辦學上積累了豐富的教學經驗。
我校開設有（各類小吃、早餐類、中晚餐類、滷菜冷盤類、油炸類、麵食湯類、燒烤類、冷熱飲類、廚師類、糕點麵點類）等百餘項技術。其中有多種是全國名吃。 如：蘭州拉麵、泰鎮米皮、陝西涼皮、寶雞擀麵皮、福建千里香餛飩、雲南過橋米線、黃橋燒餅、川菜火鍋、麻辣燙、酸辣粉、酸菜魚、回鍋肉等。既可流動經營，也可開店，適合全國各地經營。在我校學習的學員個個都能學到過硬的技術，每位學員都能自己開店做老闆。
學校師資力量雄厚，而且老師都是從事餐飲經營多年
