後谷咖啡

品牌創始人簡介

熊相人，男，現任德宏後谷咖啡有限公司董事長，亞洲咖啡行業協會首屆主席。投身咖啡行業30多年以來，熊相人一直致力於中國咖啡產業的研究和發展。

2017-02

外交部部長王毅在“魅力雲南、世界共享”全球推介活動上盛讚“後谷咖啡”，直言“後谷咖啡”是他“走遍全球喝過的最好咖啡”。

2017-09

在廈門舉行的金磚五國峰會上，“後谷咖啡”被指定為現場專供咖啡。

冷凍乾燥粉：凍乾顆粒是指採用真空冷凍乾燥原理，把咖啡在低溫中凍結，其中的水分被凍結成細小的冰晶微粒，然後在高真空條件下加熱升華，從而實現低溫乾燥的目的。乾燥過程在低溫和高真空度下進行，凍乾咖啡顆粒內部布滿水整齊逸出時留下的微孔，類似海綿狀，因此速溶性非常好。

復聚造粒粉：復聚顆粒是指採用一種用於生產粉末狀速溶咖啡的方法，其中，萃取液逆向流經萃取槽，所得到的液體萃出物經過過濾，在濃縮前進行離心，然後轉變成粉末狀，其中，包含在液體萃出物中的油在離心分離過程中被分離，以至可被重新摻入到可溶咖啡粉中。套用於製造一種增香的可溶咖啡粉，也稱為凝聚增香咖啡。

噴霧乾燥粉：噴霧乾燥是生產速溶咖啡的常用方法，濃縮液與芳香液經過調配成咖啡液（混合液），咖啡液通過壓力泵直接輸送到塔頂的噴嘴，經過霧化室霧化後，在與熱空氣的接觸中，水分迅速汽化，即得到乾燥產品。

冷凍乾燥速溶咖啡純粉

熊貓凍乾咖啡為選用高海拔雲南小粒咖啡豆，經萃取後通過冷凍乾燥工藝得到的純咖啡。

噴霧乾燥速溶咖啡純粉

後谷黑咖啡為選用雲南小粒咖啡豆，經萃取後通過噴霧乾燥工藝得到的純咖啡。