彰武黑豆

產品特點

品質特性

彰武黑豆呈卵圓形或球形，表皮黑色或深綠色。彰武黑豆富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維。蛋白質含量達48%以上，居豆類之首。脂肪含量12%，吸收率為95%，以不飽和脂肪為主，組成是棕櫚酸2.4%-6.8%，硬脂酸4.4%-7.3%，花生油酸0.4%-1.0%，油酸23.0%-35.6%，亞油酸51.7%-57.0%，亞麻酸2.0%-9.8%，不飽和脂肪酸達86.1%以上。此外，黑豆還含1.64%的磷脂。

藥用價值

黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

產地環境

土壤地貌

彰武縣土壤共有棕壤土、褐土、草甸土、水稻土、風沙土、鹽土、鹼土、泥炭土等8個土類，19個亞類，55個土屬，68個土種，由東至西為從棕壤到草甸土到風沙土的分布規律。土壤pH值在6.8-7.2之間。土壤肥力狀況中等，有機質含量1.2-1.3%之間。彰武縣地質構造為陰山東西複雜構造地帶和新華夏系兩個地質構造地帶，是大興安嶺——太行山隆起帶和松遼沉降帶的交接部位。全縣地勢北高南低，地貌似簸箕形。東、西為丘陵，北部為沙地，中、南部為平原，比例為“三丘三沙四平窪”。

水文情況

彰武縣境內主要河流有柳河、繞陽河、養息牧河和秀水河，均屬遼河水系。柳河為全縣第一大河流，於新民市境內匯入遼河，流經縣內10個鄉鎮，流程全長117千米，全年徑流量4641萬米。彰武縣還有42座水庫，總庫容9523米，總控制面積1163千米。年平均地表徑流為2.08億米。地下水資源豐富，總貯量達5.3億立方米/年，可開採地下水資源3.22億米/年，水質較好，沒有人為及工業污染，是理想的工農業生產和生活用水。

氣候情況

彰武縣四季分明，寒冷期長，雨熱同季，光照充足，屬於北溫帶半乾旱半濕潤大陸性季風氣候。春季風大且多，平均風速3.8米/秒。年平均氣溫為7.5℃，年平均年降雨量510.3毫米，年總降水總量為16.94億立方米，多年平均蒸發量為1781毫米。平均年日照時數2822.6小時，太陽輻射年總量136.6千卡/厘米。平均無霜期158天。彰武縣作物生長季節日照充沛，雨量適中，晝夜溫差大，熱量條件可滿足彰武黑豆生長。