彭大治（？－？）字宜定，號定軒。莆田縣小橫塘人。父彭甫，子彭文質。弘治十四年（1501）福建鄉試張燮榜舉人，正德九年（1514）唐皋榜二甲第22名進士。授南戶部主事，進郎中。武廟南巡，當會計事，節縮惟宜。正德十五年（1520）以才華出揚州府（今屬江蘇）知府。任間閉關固鐍，罷一切無名供費，以法馭豪右，雖貴勢乾請，屹然不撓。坐為所中，調敘州府（今屬湖南）知府。洞蠻叛，督府署大治撫之。大治親入山谷諭犒，相率解甲羅拜，即時散歸。外艱闋，嘉靖七年（1528）改韶州府（今屬廣東）知府，操節矜嚴，威惠並用，崇文息盜，功最五嶺。升長蘆運使，竟卒於韶，遺槖蕭然，惟圖書數卷而已，祀名宦。《明詩紀事》錄其詩1首，著有《定軒存稿》1卷，另主《仙溪志》第五次修訂。入祀莆田鄉賢祠。
