彩虹牛肉

彩虹牛肉是一道家常類菜品，主料為牛肉、杏鮑菇、花椰菜。

基本介紹

• 中文名：彩虹牛肉
• 主要食材：牛肉，杏鮑菇，花椰菜
• 口味：鮮美
• 輔料：紫皮洋蔥、彩椒、胡蘿蔔、蒜、姜

原料

主料

牛肉、杏鮑菇、花椰菜。

輔料

紫皮洋蔥、紅黃彩椒、胡蘿蔔、蒜、姜、油、鹽、生抽、澱粉。

做法

1.首貼'準備不夠充分'步驟不夠詳盡'還望諸位見諒'日後我會改進'。
2.牛肉切片'用澱粉'料酒'黑胡椒味半小時'杏鮑菇胡蘿蔔姜蒜切片'彩椒洋蔥切滾刀塊'花椰菜飛水'過冷河'備用。
3.鍋燒熱下底油'姜蒜爆香'下牛肉'斷生後下胡蘿蔔'杏鮑菇'加入生抽'。
4.加入花椰菜'翻炒二分鐘後下洋蔥炒半分鐘後加入鹽'雞精（也可以不放）加彩椒'最後下薄芡汁'（蚝油也行）關火'盛盤'ok啦。

小貼士

1.據說每日吃五色蔬菜可保健康常駐'可忙碌的都市人每日工作'交通'已經疲憊一身'沒那么多精力搞左一盤右一盤'炒起來費時間'吃完還要多洗盤子'於是乎激發了我的創作靈感'不如自創個"彩虹菜系"所謂彩虹菜就是將各色應季時蔬'赤橙黃綠白褐紫等'放在一起'炒一大盤'攝入油少了更健康'還省時'省心'今日剩餘輔料明天換個主料繼續彩虹''各種主料隨心搭'各種輔料任你賠'。