基本介紹
- 中文名：彩蔬麵包焗蛋
- 主要食材：番茄（必選，因為汁水，烤完正好被麵包吸收），牛油果（可選）
- 分類：焗，麵包
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
番茄（必選，因為汁水，烤完正好被麵包吸收） | 適量 |
牛油果（可選） | 適量 |
彩椒其他宜烤蔬菜 | 適量 |
肉類：培根、薩拉米、鮪魚都不錯 | 適量 |
玉米粒（可選） | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
喜歡的香草 | 適量 |
雞蛋 | 一個 |
麵包（我用的歐包，建議別用軟妹麵包） | 適量 |
喜歡的乳酪 | 適量 |
做法
1. 番茄、牛油果以及其他蔬菜切小塊 |
2. 把鹽、黑胡椒拌入蔬菜丁調味，可以加一下喜歡的香草 |
3. 麵包切丁，把大部分麵包丁混入蔬菜，意圖可以讓麵包充分吸收湯汁 |
4. 小烤罐抹一點油，放入蔬菜麵包混合丁，散入肉類，再碼上一些麵包丁，上層麵包丁起到酥脆效果 |
5. 打入一枚雞蛋，讓在混合物中間低，方便窩進蛋黃，雞蛋表面視口味撒丟丟胡椒和鹽，撒上乳酪碎 |
6. 烤箱預熱200度，烤15-20分鐘，視雞蛋成熟度而定 |
