彩蔬豆腐伴土豆泥

基本介紹

• 中文名：彩蔬豆腐伴土豆泥
• 主要食材：各種顏色的蔬菜，嫩豆腐
• 分類：素菜

用料

材料	用量
各種顏色的蔬菜	若干
嫩豆腐	半塊
土豆	兩個

做法

1. 土豆煮熟，去皮加鹽搗成泥

2. 嫩豆腐加蓋整熱，用攪拌機打成糊，倒入土豆泥上

3. 各色蔬菜切好，炒好調味鋪面