彩蔬火腿丁，主料有毛豆米、玉米、胡蘿蔔、火腿腸，營養美味。
基本介紹
- 菜名：彩蔬火腿丁
- 難度：普通
- 菜系：家常菜
- 烹飪時間 ：10分鐘左右
原料,主料,輔料,做法,小貼士,
原料
主料
毛豆米、玉米、胡蘿蔔、火腿腸
輔料
鹽、味素、水澱粉
做法
1.將毛豆米洗淨,火腿切丁,玉米煮熟分粒撥開,胡蘿蔔去皮切丁焯下水,使顏色更加鮮艷,方便後期下鍋炒時更易熟 | |
2.將鍋內放油,燒熱後倒入各種蔬菜丁,翻炒片刻,再倒入倒入火腿丁,炒勻,再加入少許味素,鹽 | |
3.將提前準備好的水澱粉勾個芡,然後起過盛盤! |  |
小貼士
1 喜歡吃微炸過的火腿丁可以先放火腿丁,順序都無所謂
2 胡蘿蔔切丁焯下水,方便下鍋翻炒時更加容易熟
3 最後勾芡最好使用薄芡,口感清淡比較好
