彩色大椒

基本介紹

• 中文名：彩色大椒
• 引自：荷蘭
• 營養含量：具有較高的含糖量和維生素C
• 口味：味甜質脆

彩色大椒

彩色大椒引自荷蘭，味甜質脆，含糖量高，核小籽少果實大，果實顏色漂亮。開始是翠綠色，完全成熟以後是鮮紅色或米黃色，有光澤。肉質厚嫩多汁，風味奇特，增進食慾，營養價值高。可作配菜淡食或拌色拉用。

有紫色、白色、黃色、橙色、紅色、綠色等多種顏色，與普通大椒相比，它們肉厚、味甜，具有較高的含糖量和維生素C。主要用於生食或切絲拌沙拉醬。