基本介紹
- 中文名：彩椒釀豆腐
- 主要食材：小彩椒，老豆腐
- 分類：家常菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
小彩椒 | 6－8個 |
老豆腐 | 一小塊 |
芝麻油 | |
鹽 | |
胡椒粉 | |
芝士粉 | |
蝦皮 | |
醬油 | |
料酒 | |
紅糖 | |
醋 | |
薑絲 |
做法
1. 小彩椒6－8個，洗淨去蒂去籽。老豆腐一小塊，切碎，加芝麻油，鹽，胡椒粉，芝士粉，蝦皮拌勻，塞到彩椒里 |
2. 把塞好的彩椒放鍋里，加點兒醬油，料酒，紅糖，醋，薑絲，一點芝麻油，一點水，蓋鍋蓋，開中火，煮開後轉小火，等彩椒燒軟入味以後，開鍋蓋，轉中火，收汁即可，收汁的時候注意翻面幾次 |
材料 | 用量 |
小彩椒 | 6－8個 |
老豆腐 | 一小塊 |
芝麻油 | |
鹽 | |
胡椒粉 | |
芝士粉 | |
蝦皮 | |
醬油 | |
料酒 | |
紅糖 | |
醋 | |
薑絲 |
1. 小彩椒6－8個，洗淨去蒂去籽。老豆腐一小塊，切碎，加芝麻油，鹽，胡椒粉，芝士粉，蝦皮拌勻，塞到彩椒里 |
2. 把塞好的彩椒放鍋里，加點兒醬油，料酒，紅糖，醋，薑絲，一點芝麻油，一點水，蓋鍋蓋，開中火，煮開後轉小火，等彩椒燒軟入味以後，開鍋蓋，轉中火，收汁即可，收汁的時候注意翻面幾次 |
