彩椒豆香煮魚

彩椒豆香煮魚是一道菜品，主料是草魚、彩椒等食材。

基本介紹

• 中文名：彩椒豆香煮魚
• 分類：川菜
• 口味：鮮
• 主要食材：草魚，彩椒
• 製作難度：切墩（初級）
• 製作時間：30分鐘

食材

草魚或鰱魚一條、鹽油、油豆腐、青紅椒

做法

1、放入蔥姜爆香，將魚肉塊倒入鍋中；

2、炸制金黃後倒入開水默過魚塊；

3、慢煮25分鐘後，湯汁收乾放入油豆腐、青紅椒即可收鍋。