彩椒櫻花蝦炒飯是一道由花蝦、紅黃椒等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：彩椒櫻花蝦炒飯主要食材：櫻花蝦，紅黃椒工藝：炒調味品：油、鹽輔料：白飯 製作方法1.紅黃椒洗淨切丁，雞蛋打散備用。2.起油鍋，約三湯匙油，先快火將蛋炒散，放入紅黃椒丁及櫻花蝦略炒，放入白飯，灑少許鹽，快速炒散炒均勻即可。3.彩椒切半後，由內側下刀比較好切，因為外皮光滑，比較難施力。4.櫻花蝦有些微腥味，要在油中先略炒，才會有香氣，若要灑在炒飯上也建議也要過油或略炒。
