形體訓練（第三版）

基本信息

作　者：姚明焰，周智傑主編

出版社：中國勞動社會保障出版社

出版時間：2007-4-1

版　次：3

頁　數：210

字　數：208000

印刷時間：2007-4-1

開　本：16開

紙　張：膠版紙

印　次：1

I S B N：9787504559883

包　裝：平裝

內容簡介

為了更好地適應全國中等職業技術學校飯店服務專業的教學要求，勞動和社會保障部教材辦公室組織全國有關學校的職業教育研究人員、一線教師和行業專家，對中等職業技術學校飯店服務專業教材進行了修訂。

這次教材修訂工作的重點主要在以下幾個方面。

第一，堅持以能力為本位，重視實踐能力的培養，突出職業技術教育特色。根據飯店服務專業畢業生所從事職業的實際需要，合理確定學生應具備的能力結構與知識結構，對教材內容的深度、難度作了較大程度的調整，同時，進一步加強實踐性教學內容，以滿足企業對技能型人才的需求。

第二，根據飯店服務行業發展，合理更新教材內容，儘可能多地在教材中充實新理念、新知識、新方法和新設備等方面的內容，力求使教材具有鮮明的時代特徵。同時，在教材編寫過程中，嚴格貫徹國家有關技術標準的要求。

第三，努力貫徹國家關於職業資格證書與學歷證書並重、職業資格證書制度與國家就業制度相銜接的政策精神，力求使教材內容涵蓋有關國家職業標準（中級）的知識和技能要求。

圖書目錄

第1章形體訓練基礎知識

1—1 形體美概述

1—2 形體訓練概述

1—3 形體訓練與人體的基本結構

第2章身體基本姿態的控制訓練

2—1 站立姿態的控制與發展練習

2—2 行走姿態的控制與發展練習

2—3 占姿態的跑跳練習

第3章服務體姿美感訓練

3—1 服務基本身體姿態

3—2 前廳服務體姿美感練習

3—3 餐廳服務體姿美感練習

3—4 客房服務體姿美感練習

第4章健身健美訓練

4—1 器械健身健美練習

4—2 徒手健身健美練習

第5章形體基本素質訓練

5—1 柔韌素質練習

5—2 力量素質練習

5—3 協調與平衡能力練習

第6章不良形態的矯正訓練

6—1 “斜肩”與“溜肩”矯正練習

6—2 “駝背”與“雞胸”矯正練習

6—3 O形腿、X形腿與八字腳矯正練習

6—4 “胖”體型的針對性練習

形體訓練（第三版）

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