彈無添加滴手工魚丸

彈無添加滴手工魚丸是以去頭去骨魚肉、生粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：彈無添加滴手工魚丸
• 主要食材：去頭去骨魚肉，生粉

用料

材料	用量
去頭去骨魚肉	300g
生粉	1大匙
冰水	少許
胡椒粉	少許
鹽	少許
糖	少許

做法

1. 用料理機把魚肉攪成泥，
2. 加入所有的調味料，繼續攪打，
3. 中間可以加入少許的冰水降溫，直至起漿：
4. 起鍋大火把水燒開、關火，
5. 用虎口把魚漿擠出成型，放入鍋中，
6. 擠好一鍋後，開大火煮至魚丸飄浮撈出即可。