張雪霖(“張新發”檳榔創始人)

張雪霖，男，“張新發”檳榔創始人。1905年，藥材商張雪霖在湘潭平政街163號開了一家名為“張家開張新發”的店，取料上乘的檳榔，加上祖傳的秘制配方，受到幾代湘潭人的喜愛。

基本介紹

• 中文名：張雪霖 
• 國籍：中國 
• 主要成就：創建百年老字號“張新發” 
• 性別：男

人物概述

張雪霖最開始在九總開了間藥鋪，檳榔是其中的藥材。1905年，藥材生意不好做了，就改行做了檳榔，張新發是張雪霖給檳榔鋪取的名字，意思是‘張家開張新發’，張家新開的店子要發。1958年，“張新發”被政府授予 “檳榔大王”的稱號，並頒發了木質牌匾。。

人物經歷

藥商張雪霖

1905年，張雪霖在湘潭市平政街163號（九總）開辦藥鋪，長年進出檳榔，但當時僅將檳榔視作藥材。一次偶然，張雪霖受邀前往老鄉家祝壽看戲，館內少年恭恭敬敬遞上一隻雕著蘭花的木盒，裡面裝著一塊檳榔。看看四周，大家都在嚼檳榔。戲一散場，張雪霖就決定開始做檳榔加工。

質為上，惠及鄉鄰

創始人張雪霖先生制定家訓“質為上，惠及鄉鄰”。

創立張新發

清末，湘潭街上賣檳榔的門店都必備鋒利的切檳榔的刀，生意越好的門店刀越鋒利，因為用得勤。先秦·莊周《莊子·養生主》：“今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。”張雪霖由“新發於硎”受到啟發，給自己在湘潭九總碼頭邊的檳榔門店取名為“新發”，取其“鋒芒畢露”和“鋒利”之意，也有“張家開張新發”之意，“張新發”名號由此誕生。