張雪霖(“張新發”檳榔創始人)

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張雪霖,男,“張新發”檳榔創始人。1905年,藥材商張雪霖在湘潭平政街163號開了一家名為“張家開張新發”的店,取料上乘的檳榔,加上祖傳的秘制配方,受到幾代湘潭人的喜愛。

基本介紹

  • 中文名:張雪霖 
  • 國籍:中國 
  • 主要成就:創建百年老字號“張新發” 
  • 性別:男
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人物概述

張雪霖最開始在九總開了間藥鋪,檳榔是其中的藥材。1905年,藥材生意不好做了,就改行做了檳榔,張新發是張雪霖給檳榔鋪取的名字,意思是‘張家開張新發’,張家新開的店子要發。1958年,“張新發”被政府授予 “檳榔大王”的稱號,並頒發了木質牌匾。。

人物經歷

藥商張雪霖

1905年,張雪霖在湘潭市平政街163號(九總)開辦藥鋪,長年進出檳榔,但當時僅將檳榔視作藥材。一次偶然,張雪霖受邀前往老鄉家祝壽看戲,館內少年恭恭敬敬遞上一隻雕著蘭花的木盒,裡面裝著一塊檳榔。看看四周,大家都在嚼檳榔。戲一散場,張雪霖就決定開始做檳榔加工。

質為上,惠及鄉鄰

創始人張雪霖先生制定家訓“質為上,惠及鄉鄰”。

創立張新發

清末,湘潭街上賣檳榔的門店都必備鋒利的切檳榔的刀,生意越好的門店刀越鋒利,因為用得勤。先秦·莊周《莊子·養生主》:“今臣之刀十九年矣,所解數千牛矣,而刀刃若新發於硎。”張雪霖由“新發於硎”受到啟發,給自己在湘潭九總碼頭邊的檳榔門店取名為“新發”,取其“鋒芒畢露”和“鋒利”之意,也有“張家開張新發”之意,“張新發”名號由此誕生。

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