張雙靈，1974年出生，工學博士，教研室主任。
基本介紹
- 中文名：張雙靈
- 國籍：中國
- 出生地：山東省濟南市
- 出生日期：1974年
- 職業：教研室主任
- 職稱：副教授
- 職務：教研室主任
- 籍貫：山東省濟南市
人物經歷,主講課程,研究方向,主要貢獻,研究論文,參編教材,學術成就,科研論文,獲獎記錄,
人物經歷
1993.07－1997.08，萊陽農學院果樹學專業，獲農學學學士學位；
2002.08－2005.07，西北農林科技大學農產品加工及貯藏工程專業，獲工學碩士學位；
2005.07－2008.06，西北農林科技大學農產品加工及貯藏工程專業，獲工學博士學位；
2002.07－2008.09，萊陽農學院食品學院，講師；
2008.10－至今，青島農業大學食品學院，副教授，食品安全教研室主任。
社會兼職：民建青島市委婦委委員。
主講課程
主講本科生課程《食品安全學》、《食品安全檢測技術》、《食品包裝學》。
研究方向
（1）食品安全 （2） 食品包裝。
主要貢獻
研究論文
張雙靈.食品包裝學多媒體與實踐教學探討[J]．農產品加工，2008，08：56-58。
參編教材
藥用真菌高效生產新技術[M]，參編，中國農業出版社，北京，2006。
學術成就
主要從事食品安全檢測、食品包裝方面的研究工作，參加或主持了國家科技部公益專項“水產品安全監測與預警體系的研究與建立”、青島市自然科學基金項目“國際通行的水產品HACCP體系的研究與建立”，青島農業大學課題“食品級PVC膜中增塑劑DEHP遷移特性研究”、“水產品中亞硫酸鹽檢測技術研究”等研究工作。在《Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering》、《食品科學》等多種重要學術刊物上發表論文20餘篇。其中被EI收錄的文章3篇。
科研論文
1、張雙靈，郭康權.三種溫度下對食品級PVC膜中增塑劑DEHP的溶出[J]．農業工程學報（EI），2009，25（1）：270-273。
2、張雙靈，王世清，郭康權，安燕．鮮豬肉中鄰苯二甲酸二異辛酯含量的氣相色譜檢測方法初探[J]．農業工程學報（EI），2007，23（7）：277-280。
3、張雙靈，郭康權，孟娟．幾種水性溶劑對PVC膜中增塑劑DEHP的溶出作用研究[J]．農業工程學報（EI），2008，24（5）：200-206。
4、張雙靈，周德慶．水產品中鋁的安全性監測與控制技術研究[J]．食品科學（一級學報），2004，25（11）：240－244。
5、張雙靈，趙奎浩，王世清等．水產品中亞硫酸鹽檢測方法的研究[J]．西北農業學報（核心期刊），2007，16（5）：231-235。
6、張雙靈，薛惠嵐，王安寧．SAS軟體在鹽酸副玫瑰苯胺法中的套用[J]．萊陽農學院學報（核心期刊），2005，22（1）：49-51。
7、張雙靈，徐仰麗，王世清．食品塑膠袋中DEHP氣相色譜檢測方法的建立[J]．食品科學（一級學報），2007，28（8）：341-344。
8、張雙靈，王世清，郭康權．溫度對食品級PVC膜中鄰苯二甲酸二異辛酯遷移量的影響研究[J]．農業工程學報（EI），2009，01。
9、Zhang Shuang-ling．Study on the Effect of the Instant Noodles by
Microwave Drying，青島農業大學學報2008增刊，69-74。
10、張雙靈，周德慶．水產品中寄生蟲危害分析及預防措施[J]．中國水產（核心期刊），2005，（3）：65-66。
11、周德慶，張雙靈． 亞硫酸鹽在食品中的作用及其套用[J]．食品科學（一級學報），2004，25（12）：198-201。
12、周德慶，張雙靈．鹽酸副玫瑰苯胺法測量食品中亞硫酸鹽的不確定度評定[J]．現代測量與實驗室管理，2004，12（4）：18-20。
13、馬敬軍，周德慶，張雙靈．水產品中甲醛本底含量與產生機理的研究進展[J]．海洋水產研究（核心期刊），2004，25（4）：85-89。
14、李鳳梅，張雙靈，白皓然等．丁酸梭菌高產1，3-丙二醇菌株選育及培養基最佳化研究[J]．
青島農業大學學報（核心期刊），2007，24（3）：193-196。
15、胡博然，徐文彪，張雙靈等．枸杞抗羥脯氨酸細胞變異系篩選及其耐鹽特性的研究[J]． 西北植物學報，2003，23（3）：422-427。
16、張雙靈，趙奎浩，郭康權等．食品包裝化學物遷移研究的現狀及對策分析[J]．食品工業科技（核心期刊），2007，（9）：169-171。
17、張雙靈，趙奎浩，周德慶等．水產品中亞硫酸鹽套用研究進展及殘留檢測[J]．食品科技（核心期刊），2007，（5）：246-248。
18、張雙靈，趙奎浩，周德慶等．水產品中亞硫酸鹽的安全性及殘留狀況檢測[J]．現代食品科技，2007，23（3）：60-63。
19、張雙靈，趙奎浩，張志偉等．速食麵微波乾燥效果的研究[J]．四川食品與發酵，2008，44（1）：64-67。
20、張雙靈，張志偉，高振紅等．微波輔助菊花茶飲料的研製[J]．農產品加工，2007，（11）：56-58。
21、孟娟，王世清，張雙靈等．天然食品保鮮劑種類與發展現狀[J]．保鮮與加工，2007，（5）：8-10。
獲獎記錄
水產品中亞硫酸鹽檢測技術研究 主持人 校級一等獎 實驗技術研究項目 青島農業大學國資處2008。
