張衛兵(講師)

張衛兵(講師)

張衛兵，男，講師，碩士，在讀博士，1974年12月出生。

基本介紹

  • 中文名：張衛兵
  • 出生日期：1974年12月
  • 職業：講師，碩士，在讀博士
  • 畢業院校：陝西理工學院
簡介,參與主要科研項目,主要論文,參與在研項目,申請專利,

簡介


張衛兵
1996年7月畢業於陝西理工學院生命科學學院生物學專業，獲學士學位。
2004年7月畢業於西北大學生命科學學院套用微生物專業，獲碩士學位。
主要承擔《發酵工程》、《有機酸發酵工藝學》等方面的教學和科研工作。

參與主要科研項目

《發酵調味品高新技術研究及其產業化示範》、
《多功能複合保健乳飲料的工藝研究》、
《胡蘿蔔素供應水平對奶牛生產性能和乳品質的影響》、
《馬鈴薯渣菌體蛋白飼料關鍵生產技術完善及其推廣示範》、
《微生物凝乳酶生產關鍵技術研究與開發》、
《高產優良微生物凝乳酶菌種選育及工業化套用》、
《甘肅牧區酸乳中益生菌的分離鑑定及開發套用》等科研項目。

主要論文

  1. 張衛兵,郭愛蓮.植酸酶高產菌Px培養基的篩選和最佳化.中國飼料.2005(9):20-22。
  2. 張衛兵,貟建民,余群力.採用固定化酵母釀造食醋的工藝研究.中國釀造.2005, (11):33-36.
  3. 張衛兵,甘伯中,李帆,郭愛蓮.產植酸酶菌株的分離及酶學性質的初步研究.中國飼料.2009, (9):26-28.
  4. 張衛兵,甘伯中,喬海軍.基於SWOT分析的甘肅乳業發展策略,中國奶牛,2009, (11):62-65。
  5. 張衛兵,甘伯中,李帆,郭愛蓮.產植酸酶黑麴黴Px原生質體的製備與再生.中國飼料.2010, (18):39-41.
  6. 張衛兵,甘伯中,郭愛蓮.紫外線和He-Ne雷射誘變產植酸酶黑麴黴菌株的研究.食品工業科技.2011, (10):228-230.
  7. 張衛兵,甘伯中,郭愛蓮.回響面法最佳化產植酸酶黑麴黴L2-2的培養基和培養條件,中國飼料,2011, (7):13-19。
  8. 張衛兵,宋曦,賀曉玲,甘伯中.Bacillus licheniformis產凝乳酶培養基的最佳化,中國釀造.2011, (2):70-73.
  9. 張衛兵,貟建民,張忠明.高等農業院校食品微生物學實驗教學改革初探.甘肅農業大學學報.2008,(43):59-62.
  10. 張衛兵,梁琪,喬海軍,米蘭,張炎,楊敏,甘伯中. 紫外線和硫酸二乙酯誘變高產凝乳酶地衣芽孢桿菌的研究,食品工業科技, 2012, 33(5):174-176,184.
  11. 張衛兵,甘伯中,梁琪,米蘭,張炎. 一株產凝乳酶解澱粉芽孢桿菌的篩選、鑑定及酶學性質,食品工業科技,2012,33（7）：172-176,180.
  12. 宋曦,甘伯中,賀曉玲,張衛兵,李帆,劉興龍.天祝放牧氂牛生活環境土壤中一株產凝乳酶細菌.食品科學.2009, (11): 158-162。
  13. 李曉鵬,張衛兵,孫國政,李靜,甘伯中.天祝牧區氂牛乳優酪乳中優良乳酸菌的分離及篩選.食品科學, .2010, (5):184-189。
  14. 李帆,甘伯中,劉興龍,張衛兵,湯春霞.白氂牛乳軟質乾酪的加工及其質構特性的研究,食品工業科技,2010, (4):248-251。
  15. 孫國政,甘伯中,張衛兵,李曉鵬.天祝牧區氂牛乳酥油中產脂肪酶菌株篩選及產酶條件的研究.食品工業科技.2010,31(12):195-199。
  16. Xiaoling He,Fazheng Ren,Weibing Zhang,Xi Song,Bozhong Gan,Huiyuan Guo.Purification and properties of a milk-clotting enzyme produced by Bacillusamyloliquefaciens D4.Korean Journal of Chemical Engineering.2010,28 (1):203-208.
  17. 郭愛蓮,張衛兵,朱志誠.固沙植物臭柏的死亡原因及保護對策,水土保持通報,2002,(2):16-19.
  18. 貟建民,張衛兵,張忠明,邵威平.生物工程專業微生物學課程教學中產學研結合的探索與實踐.甘肅農業大學學報.2008,(43):31-33.
  19. Xiaoling He, Weibing Zhang, Fazheng Ren, Xi Song, Bozhong Gan, Huiyuan Guo.Screening fermentation parameters of the milk-clotting enzyme produced by newly isolated Bacillus amyloliquefaciens D4 from the Tibetan Plateau in China.Annals of Microbiology,2012, 62(01):357-365.1.
  20. 馬伯霖,甘伯中,喬海軍,梁琪,張衛兵,米蘭.不同胎次及產奶月份甘南黑氂牛乳常規營養成分比較研究,甘肅農業大學學報,2011,46(6):6-10.
  21. 巨蕾,梁琪,喬海軍,米蘭,張炎,楊敏,宋雪梅,張衛兵,甘伯中. 甘南牧區氂牛乳優酪乳中產乳糖酶菌株的篩選、鑑定及產酶條件研究,食品工業科技,CNKI:11-1759/TS.20111230.1119.017.

參與在研項目

1.國家自然科學基金項目“熱處理和酸沉澱對青藏高原氂牛乳酪蛋白膠束結構的影響研究”,2010.1-2012.12
2.國家科技部科技人員服務企業行動項目“凝乳酶乾酪素工業化生產關鍵技術開發”,2009.10-2011.10
3.教育部科學技術研究重點項目“氂牛乳硬質乾酪加工工藝技術及其成熟過程風味物質的研究”,2010.5-2012.12
4.甘肅省科技重大專項“乳糖酶優良菌株選育及生產關鍵技術研究與套用”,2010.10-2013.12
5.甘肅省農業生物技術研究與套用開發項目“微生物乳糖酶生產關鍵技術研究與開發”,2010.10-2013.12
6.莊園公司橫向研究課題“藏靈菇優酪乳的研究與開發”,2009.12-2011.12
7.國家863計畫子課題“優良菌株篩選與高效凝乳劑製備技術研究”,2011.1-2015.12
8.蘭州市政研產合作支撐計畫項目“高產優良微生物乳糖酶菌種選育及工業化套用”, 2011.12-2013.12
9.蘭州市科技創新人才團隊培育計畫項目“青藏高原牧區益生菌資源的開發與套用”, 2011.12-2013.12
10.甘肅省發改委戰略新興產業關鍵核心技術研究與開發專項“乳品加工用酶製劑創製關鍵核心技術研究與開發”, 2011.12-2013.12

申請專利

1.解澱粉芽孢桿菌D4及用該菌發酵生產凝乳酶。
2.一種西藏靈菇的快速增殖方法和培養基。
3.低溫發酵的德氏保加利亞乳桿菌及用其製備優酪乳的方法。
4.低溫發酵的乳酸乳球菌及用其製備優酪乳的方法1。
5.地衣芽孢桿菌及用其製備凝乳酶凍乾粉的方法。
6.解澱粉芽孢桿菌凝乳酶凍乾粉的製備方法。
7.腸桿菌SYA2及用其製備乳糖酶的方法。
8.低溫發酵的乾酪乳桿菌及用其製備氂牛乳硬質乾酪的方法。

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