張氏燒雞製作技藝

基本介紹

• 中文名：張氏燒雞製作技藝
• 批准時間：2021年7月15日
• 遺產級別：省級

基本情況

該非物質文化遺產項目類別屬於傳統技藝，級別是省級。

傳承保護

2021年7月15日，河南省人民政府印發《河南省人民政府關於公布第五批河南省非物質文化遺產代表性項目名錄的通知》，禽類烹製技藝包括張氏燒雞製作技藝等被列入河南省非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目。